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Gesamt: 1 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 450 kcal • Eiweiss 35 g • Fett 31 g • Kohlenhydrate 9 g
Zucchetti mit einer Hackfleisch-Füllung im Ofen gebacken sind ein auch bei Kindern beliebtes Hauptgericht. Auch auf einem Buffet machen sie sich gut.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zucchetti-gefuellt-mit-hackfleisch/22115
Zucchetti längs halbieren. Mit einem Kerngehäuse-Ausstecher aushöhlen, sodass ein Rand von ca. 5 mm und ein ca. 1 cm dicker Boden stehen bleiben.
Herausgelöste Zucchettistücke und Zwiebel hacken. Im Öl andünsten. Hackfleisch, Zimt und Paprika beigeben und ca. 5 Minuten braten.
Kräuter hacken. Davon die Hälfte zur Hackfleischfüllung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ausgehöhlte Zucchetti in eine Gratinform stellen. Hackfleischfüllung in die Zucchetti verteilen. Mit je ca. 1 EL Bouillon beträufeln.
Rest der Flüssigkeit um die Zucchetti giessen. In der Ofenmitte 20–30 Minuten zugedeckt garen.
Zum Servieren mit den restlichen Kräutern bestreuen. Mit Couscous oder Reis servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Zuchetti sind lecker und einfach zuzubereiten, jedoch gibt es gemischte Meinungen zu den Gewürzen, insbesondere Zimt. Insgesamt positiv bewertet.
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Chikkennuggets
vor 3 Monaten
Migusto-Team
vor 3 Monaten
Franziskatz
vor 3 Monaten
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