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Gesamt: 2 Std. • Aktiv: ca. 60 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 90 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 14 g
Feine Zitronenguetzli – als Sterne oder in anderer Form – gelingen mit dem einfachen Rezept auch Kindern. Und schmecken auch den Grossen.
Ergibt ca. 30 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zitronensterne/19536449
Butter, 80 g Puderzucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Zitronenschale fein dazureiben. Zitrone auspressen. 1 EL Saft und das Ei beigeben, weiterrühren. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben. Teig rasch zusammenfügen. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Sterne ausstechen. Mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Ca. 15 Minuten kühl stellen.
Guetzli blechweise ca. 10 Minuten in der Ofenmitte backen Herausnehmen und auskühlen lassen.
Für die Glasur Eiweiss steif schlagen. Restlichen Puderzucker nach und nach beigeben, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. In einen Einwegspritzbeutel füllen.
Eine kleine Öffnung wegschneiden. Guetzli damit glasieren.
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Gast
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
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