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Gesamt: 1 Std. 2 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 130 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 18 g
Aus dem Grundteig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl werden ganz einfach drei Sorten Guetzli gemacht: mit roter Farbe, mit Schokolade und Nüssen, mit Zitrone.
Ergibt ca. 30 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/dreierlei-guetzli/19505153
Butter, Zucker, Roh- und Vanillezucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Ei dazurühren. Mehl beigeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. In drei gleich grosse Teile teilen.
Einen Teil des Teigs mit Lebenmittelfarbe verkneten.
Nüsse klein hacken. Zweiter Teil des Teiges mit Nüssen Schokoladewürfeln, Honig und Kakao verkneten.
Von der Zitrone die Schale fein abreiben. Mit dem dritten Teil des Teiges verkneten.
Teige gut verpackt 15–30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Teige auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Verschieden grosse Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Guetzli auf dem Backblech abkühlen lassen. Jeweils 2 rote Guetzli mit etwas Erdbeerkonfitüre zusammenkleben. Guetzli mit Puderzucker bestäuben.
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