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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 330 kcal • Eiweiss 29 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 16 g
Raffiniert und mit sommerlicher Note: Zanderfilet mit einem erfrischenden Salat aus Nostrano-Gurken und Wassermelonen an Honig-Curry-Dressing.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zander-auf-melonen-gurken-salat/448920
Melonen und Gurke in mundgerechte Stücke, Zwiebel in dünne Schnitze schneiden.
Die Hälfte des Öls mit Honig und Essig mischen. Mit Salz und Curry abschmecken. Salat mit Dressing beträufeln.
Rosa Pfeffer grob zerstossen. Zanderfilets mit Salz und rosa Pfeffer würzen. Restliches Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Filets beidseitig ca. 4 Minuten braten.
Zander mit Melonen-Gurkensalat anrichten. Koriander darüber zupfen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind überwiegend positiv, mit vielen Lobeshymnen auf den frischen und leichten Geschmack des Gerichts, das besonders an warmen Tagen geschätzt wird. Der Melonen-Gurkensalat mit Honig-Curry-Dressing und rosa Pfeffer wird als erfrischend und köstlich beschrieben, ideal zu Fisch oder Grillgerichten. Einige empfehlen Alternativen wie Minze für Korianderliebhaber.
Automatisch generiert
Sara73
vor 2 Monaten
Migusto-Team
vor 2 Monaten
brunoentdecktdiewelt
vor 3 Monaten
Migusto-Team
vor 3 Monaten
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