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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 530 kcal • Eiweiss 25 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 53 g
Schnell und einfach ist die laktose- und glutenfreie Bowl mit Buchweizen, Rucola, Radieschen, Datteln, Gurken, Avocado und Poulet gemacht. Auch gut to go.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salad-bowl-mit-poulet/9631572
Zum Mitnehmen Bowl am Abend vorbereiten und über Nacht in einer Lunchbox in den Kühlschrank stellen.
Buchweizen, Wasser und Salz in einer Pfanne aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Herdplatte ausschalten. Buchweizen abgedeckt auskühlen lassen.
Backofen auf 100 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Poulet mit Salz und Pfeffer würzen. In der Hälfte des Öls bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten durchbraten. Im Backofen warm halten.
Senf, restliches Öl und Essig zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit dem Löffel aus der Schale heben. Hälften in Scheiben schneiden.
Radieschen, Datteln und Gurken in Scheiben schneiden. Poulet tranchieren.
Rucola, Radieschen, Datteln, Gurken, Avocado und Poulet auf Buchweizen anrichten. Mit Dressing beträufeln. Mit Kernen bestreuen.
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Zusammengefasst ...
Die Meinungen sind gemischt: Einige finden den Salat nicht gelungen, während andere ihn sehr gut finden. Verbesserungsvorschläge zur Garzeit der Pouletschnitzel wurden geäussert.
Automatisch generiert
boenli
vor 4 Monaten
Migusto-Team
vor 4 Monaten
AlexCP
vor 6 Monaten
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