Poulet-Avocadosalat

1. 1.

   Poulet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne die Hälfte des Öls erhitzen. Poulet bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rundum durchbraten. Pfanne vom Herd nehmen.

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2. 2.

   Die Hälfte der Teriyaki-Sauce beigeben, mischen. Poulet zugedeckt 5 Minuten beiseite stellen, dabei öfters in der Sauce wenden.

3. 3.

   Inzwischen Mozzarella zerzupfen. Schnittlauch fein schneiden.

4. 4.

   Poulet aus der Pfanne heben und in Stücke schneiden. Poulet, restliche Teriyaki-Sauce, Essig, Schnittlauch und restliches Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5.

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Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Eisbergsalat in dünne Schnitze schneiden.