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Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 220 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 5 g • Kohlenhydrate 37 g
Weizentortillas sind einfach selbst herzustellen. Sie sind die Grundlage für Wraps mit vielfältigen Fleisch-, Meeresfrüchte- und Vegi-Füllungen.
Ergibt 8 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/weizentortillas/39444
Mehl, Backpulver und Salz mischen. In der Mitte eine Mulde eindrücken. Öl und Wasser beigeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wenn der Teig zu trocken ist, wenig Wasser beigeben. Ist er zu nass, wenig Mehl dazukneten. Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einwickeln. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Teig in 8 Portionen teilen. Auf wenig Mehl dünn zu Rondellen à ca. 28 cm Ø auswallen. Mit Backpapier trennen.
Eine beschichtete Bratpfanne ohne Fett erhitzen. Rondellen nacheinander beidseitig je ca. 3 Minuten braten. Allfällig entstehende Luftblasen mit einer Kelle nach unten drücken. Die Tortillas sollten leicht braune Stellen haben. Tortillas in ein leicht feuchtes Tuch wickeln und warm stellen oder sofort belegen und einrollen.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das viele als besser als gekaufte Tortillas empfinden. Einige wünschen sich genauere Bratzeiten und weniger Salz.
Automatisch generiert
MäxOyxtr
vor 3 Monaten
Roeschu_one
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
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