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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 50 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 130 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 21 g
Fladenbrot begleitet orientalische Gerichte, Apéros und Snacks. Im Unterschied zu anderen Brotsorten backt man die Fladen in einer Bratpfanne ohne Fett.
Ergibt 8 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fladenbrot/22519
Dazu passt aromatisiertes Olivenöl.
Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Backpulver, Öl, Salz und Wasser in die Mulde geben. Verrühren und alles zu einem elastischen Teig kneten. Bei Bedarf noch etwas Wasser beigeben. Teig ca. 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Teig in 8 Portionen teilen. Daraus Kugeln formen und auf wenig Mehl ca. 2 mm dick auswallen.
Teigfladen nacheinander in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett bei kleiner bis mittlerer Hitze beidseitig ca. 5 Minuten braten, bis der Teig hellbraun ist und Blasen wirft.
Fladenbrot lauwarm oder kalt servieren.
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ru_be
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
MaryN
vor 2 Jahren
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