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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 470 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 63 g
Der vegane Heidelbeerkuchen wird ganz einfach in einer ofenfesten Pfanne auf dem Grill gebacken. Besonders fein schmeckt er mit veganer Vanilleglace.
Für 4 Personen
für 1 ofenfeste Bratpfanne mit 26 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/veganer-grill-heidelbeer-cake/19511752
Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Pfanne mit etwas Margarine einfetten. Restliche Margarine mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Puderzucker, Vanillezucker, Apfelmus, Zitronenabrieb, Mehl, Backpulver und Haferdrink dazurühren. Teig in die Grillpfanne giessen. Einige Beeren zum Anrichten beiseitestellen, restliche auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
Grill auf 180 °C vorheizen. Cake mit indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 30–35 Min. backen. Mit Glacekugeln und beiseitegestellten Beeren anrichten. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
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RICE
vor 3 Jahren
Migusto-Team
vor 3 Jahren
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