Frische Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren

Beeren cool verarbeiten

Mit Beeren kann man wunderbare Sachen machen. Zum Beispiel fruchtige Eiswürfel, hübsche Deko oder eine erfrischende Limonade. Wir zeigen, wies geht.

Beeren schmecken nach Sommer. Mit ein paar Tipps und Tricks zeigen wir, wie du den Erdbeerstrunk ruckzuck entfernst, gleichmässige Erdbeerscheiben hinbekommst und wie aus Johannis- und Himbeeren fruchtige Eiswürfel entstehen. Zusätzlich bereiten wir in wenigen Schritten eine Himbeer-Limonade zu.

Kitchen Hack 1: Mit Röhrli Erdbeerstrunk entfernen

Das brauchts

  • Erdbeeren

  • Metall- oder Plastikröhrli

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Erdbeeren waschen.

  2. Mit dem Röhrli von unten mittig durch die Erdbeere stechen, so dass Strunk samt Grün entfernt wird.

  3. Erdbeeren auf dem Röhrli als Deko für Drinks verwenden.

Kitchen Hack 2: Erdbeeren mit Eierschneider in Scheiben schneiden

Das brauchts

  • Erdbeeren

  • Eierschneider

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Erdbeeren waschen und Grün entfernen.

  2. Längs in Eierschneider geben und in Scheibchen schneiden. Zum Beispiel Birchermüesli damit dekorieren.

Kitchen Hack 3: Himbeeren-Eiswürfel herstellen

Das brauchts

  • Eiswürfelform

  • Himbeeren

  • Wasser

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Himbeeren in einer Eiswürfelform verteilen.

  2. Mit Wasser auffüllen und gefrieren lassen.

  3. Eiswürfel herauslösen und in Gläsern verteilen. Mit Mineralwasser oder beliebigem Getränk auffüllen.

Kitchen Hack 4: Aus Johannisbeeren fruchtige Getränkekühler machen

Das brauchts

  • Johannisbeeren

  • Blech

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Johannisbeeren am Zweig auf einem kleinen Blech verteilen.

  2. Ins Gefrierfach legen. Gefroren in ein Glas geben und mit beliebigem Getränk aufgiessen.

Kitchen Hack 5: Schnelle Himbeer-Limonade zubereiten

Das brauchts für 2 Gläser à ca. 3 dl

  • 200 g Himbeeren

  • 2 dl kaltes Wasser

  • 1 EL Rohrzucker

  • Saft einer halben Limette

  • Pürierstab

  • Sieb

  • Krug

  • Gläser

  • Crushed Ice

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Himbeeren mit Wasser und Zucker fein pürieren.

  2. Durch ein Sieb in einen Krug oder eine Karaffe passieren. Limettensaft dazugeben.

  3. Limonade in mit Crushed Ice gefüllte Gläser giessen. Sofort servieren.

Aktualisiert am 07.06.2022