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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 320 kcal • Eiweiss 22 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 25 g
Süss-sauer marinierte Tofuwürfel, gebraten mit Zwiebelstreifen und zweierlei Trauben. Ein veganer Herbstgenuss mit Früchten. Dazu passt Parfümreis.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tofuwuerfel-mit-trauben/22676
Tofu in ca. 1,5 cm grosse Würfel schneiden. Orangensaft, Sojasauce, Essig und Cayennepfeffer dazugeben und alles gut mischen. 10 Minuten marinieren.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Trauben je nach Grösse halbieren. Tofu abgiessen, Marinade auffangen und beiseitestellen. Tofu im Öl 3–4 Minuten kräftig anbraten. Zwiebel und Tomatenpüree kurz mitbraten. Mit beiseitegestellter Marinade und Bouillon ablöschen und etwas einkochen lassen. Maisstärke in wenig Wasser auflösen. In die Sauce einrühren. Trauben beigeben. Sauce 2–3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt Parfümreis.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, viele Kunden loben den feinen Geschmack und die einfache Zubereitung. Das Gericht wird als frisch und schmackhaft beschrieben, was zu einer hohen Zufriedenheit führt. Insgesamt ist es eine beliebte Wahl für eine leckere Mahlzeit.
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erwinlandolt
vor 1 Jahr
Syd67
vor 2 Jahren
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