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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 530 kcal • Eiweiss 25 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 55 g
Aromatischer, vegetarischer Sandwichklassiker aus der vietnamesischen Küche. Eignet sich als kleine Mahlzeit und als Fingerfood auf Partys.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tofu-banh-mi/3193991
Peperoncini in dünne Ringe schneiden und entkernen.
Tofu in dünne Scheiben schneiden. Im Öl bei mittlerer Hitze beidseitig braten, bis er Farbe annimmt. Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten. Tofu mit Sojasauce ablöschen. Warm halten.
Baguettes nach Belieben knusprig aufbacken. Seitlich ein- aber nicht durchschneiden. Quer in Stücke schneiden.
Schnittflächen mit Mayonnaise bestreichen. Mit Tofu und Peperoncini belegen. Koriander darauf verteilen. Sandwiches schliessen, sofort servieren.
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Dommage
vor 5 Jahren
Viet
vor 6 Jahren
Migusto-Team
vor 6 Jahren
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