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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 500 kcal • Eiweiss 18 g • Fett 27 g • Kohlenhydrate 44 g
Vietnamesischer Sandwichklassiker mit Schweinssteak und der Würze von Koriander. Eignet sich als kleine Mahlzeit und als Fingerfood für die Party.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/banh-mi/3194464
Steaks mit Sojasauce marinieren. Bei mittlerer Hitze im Erdnussöl 6-8 Minuten durchbraten. Inzwischen Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Kurz mitbraten, Sesamöl beigeben. Pfanne vom Herd ziehen. Fleisch warm halten.
Baguettes nach Belieben knusprig aufbacken. Seitlich ein- aber nicht durchschneiden. Quer in Stücke schneiden. Schnittflächen mit Mayonnaise bestreichen. Steaks in dünne Tranchen schneiden, mit den Frühlingszwiebeln in die Baguettes füllen. Koriander auf den Steaktranchen verteilen. Limettensaft darüberträufeln. Sandwiches schliessen, sofort servieren.
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NoraSumma
vor 3 Jahren
notBanhMi
vor 5 Jahren
Migusto-Team
vor 5 Jahren
notBanhMi
vor 5 Jahren
Migusto-Team
vor 5 Jahren
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