Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 3 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 230 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 23 g
Fruchtig-luftiges Dessert für Naschkatzen: Törtchen mit weisser Schokolade und Brombeermousse, garniert mit Pfefferminzblättchen. Zum Anbeissen!
Ergibt ca. 10 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/toertchen-mit-brombeermousse/581100
Schokolade über dem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Törtchenbödeli damit grosszügig auspinseln.
Einige Brombeeren für die Garnitur beiseitestellen. Restliche mit Ahornsirup, Zitronensaft, Rohzucker und Agar-Agar in einer Pfanne gut mischen. Mindestens 2 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen. Dabei sollten die Kernchen und Häutchen zurückbleiben. Erhaltene Brombeermasse leicht abkühlen lassen, bis sie am Rande fest zu werden beginnt. Rahm steifschlagen. Brombeermasse sorgfältig darunterheben. In die Tortenbödeli füllen. Törtchen zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Stunden fest werden lassen.
Inzwischen Baumnusskerne grobhacken und leicht rösten. Zucker beigeben. Unter gelegentlichem Rühren karamellisieren lassen. Auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen.
Zum Servieren Törtchen mit in Scheiben geschnittenen Brombeeren, Baumnüssen und Pfefferminzblättchen garnieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
RiccoRiegel
vor 4 Jahren
Basile
vor 4 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste