Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 420 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 35 g • Kohlenhydrate 17 g
Frische Spargeln treffen auf fruchtige Erdbeeren und caramelisierten Ziegenkäse. Dazu noch ein paar Brotscheiben und fertig ist das feine Frühlingsznacht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spargelsalat-mit-erdbeerdressing/3662211
Anstelle eines Bunsenbrenners Backofen auf 200 °C mit Oberhitze vorheizen. Ziegenkäsescheiben ca. 5 Minuten gratinieren.
Spargeln mit einem Sparschäler längs in Zungen hobeln. Spargeln salzen.
Radieschen in dünne Scheiben schneiden und zu den Spargeln geben.
Erdbeeren, Zitronensaft und Öl in einen hohen Standmixer geben und zu einem Dressing pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Spargeln und Radieschen mit Salat mischen. Minzeblätter dazuzupfen und mit Erdbeerdressing beträufeln.
Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Scheiben mit Zucker bestreuen. Mit einem Bunsenbrenner abflämmen.
Spargelsalat mit Ziegenkäse servieren. Dazu passt Brot.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Die Kombination aus frischen Erdbeeren, Radieschen und Ziegenkäse begeistert viele Kunden und sorgt für eine Geschmacksexplosion. Einige empfehlen, die Spargeln kurz zu kochen, um den Geschmack zu intensivieren. Insgesamt wird das Rezept als lecker und erfrischend beschrieben, ideal für den Sommer.
Automatisch generiert
TRUFI
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Gerntester
vor 2 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste