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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 440 kcal • Eiweiss 20 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 10 g
Italien hat viel mehr zu bieten als Pasta und Pizza. Ein originelles kleines Frühlingsgericht sind gebratene grüne Spargeln mit Haselnüssen und Rohschinken.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spargeln-mit-rohschinken/10275404
Für die Gremolata Haselnüsse grob hacken. In einer Bratpfanne ohne Öl leicht rösten.
Kräuter, Peperoncino und Sultaninen hacken. Alles mischen.
Spargeln im unteren Drittel schälen, Enden frisch anschneiden.
Spargeln in etwas Öl bei mittlerer Hitze rundum 7–8 Minuten braten.
Auf einer Platte anrichten. Gremolata und Rohschinken dazu anrichten. Sofort servieren.
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Limettengrün
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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