Schweins-Bulgogi im Salatblatt

1. 1.

   Schweinsfilet in schmale Streifen schneiden. Mit Bulgogi-Sauce mischen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren.

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2. 2.

   Sesamöl, Gonchujang-Paste und Sojasauce mischen.

3. 3.

   Karotten in Stäbchen schneiden, Kohl fein hobeln. Gemüse getrennt mit je der Hälfte der Sauce und wenig Sesam mischen, nach Belieben salzen.

4. 4.

   Reis mit Wasser aufkochen, 1 Minute kochen lassen. Hitze auf ein Minimum reduzieren. Zugedeckt ca. 15 Minuten gar ziehen lassen, dabei nicht rühren. Pfanne vom Herd ziehen. Reis mit etwas Sesam bestreuen.

5. 5.

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Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Lattichblätter einzeln ablösen.