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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 550 kcal • Eiweiss 18 g • Fett 31 g • Kohlenhydrate 48 g
Mit Bagels können herzhafte Sandwiches gemacht werden. Gefüllt zum Beispiel mit Omelette, Blattspinat und hauchdünnem Schinken an Mayo-Frischkäse-Sauce.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schinken-ei-bagelsandwich/19502455
Bagels zusätzlich mit Essiggurken belegen.
Mayonnaise, Frischkäse und Paprika verrühren. Bagels toasten oder aufbacken. Eier in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Eimasse in die Pfanne geben und eine Omelette backen. Dazu die Masse bei mittlerer Hitze z. B. mit einem hitzebeständigen Gummischaber verrühren, bis sie zu stocken beginnt. Omelette wenden und fertig braten. Aus der Pfanne heben und vierteln. Bagels waagrecht halbieren und grosszügig mit Mayo-Sauce bestreichen. Mit Omeletten, Spinat und Schinken füllen.
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StrubeBuur
vor 4 Jahren
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