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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 450 kcal • Eiweiss 25 g • Fett 28 g • Kohlenhydrate 23 g
Rosa Thunfisch aus der Dose mit Zwiebeln und Eiern verkneten. Daraus Burger formen, braten und mit scharfer Sambal-oelek-Mayonnaise auf Brot servieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/scharfer-thunfisch-burger/66141
Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen.
Zwiebeln in Ringe schneiden. Zitrone halbieren. Die Hälfte auspressen, restliche Zitrone in Schnitze schneiden.
Thunfisch, die Hälfte der Zwiebeln, Zitronensaft, wenig Sambal Oelek und Eier verkneten. Masse ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Aus der Thunfischmasse 4 gleich grosse Burger formen.
Wenig Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen. Brotscheiben beidseitig anrösten. Burger portionenweise bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Herausheben und warm halten.
Mungobohnensprossen und restliche Zwiebeln in wenig Öl kurz andünsten.
Restliches Sambal Oelek mit Mayonnaise mischen.
Brotscheiben mit Sambal-Oelek-Mayonnaise bestreichen. Thunfisch-Burger und Gemüse darauf anrichten. Mit restlicher Sambal-Oelek-Mayonnaise und den Zitronenschnitzen servieren.
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Zusammengefasst ...
Lecker und schnell zubereitet, mit Anpassungen wie Lemonhummus und vorsichtiger Dosierung von Sambal oelek. Eine schmackhafte Eiweissquelle.
Automatisch generiert
Juin
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
schroederju
vor 6 Jahren
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