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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 230 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 25 g
Einfach, schnell, gesund: Aus Sauerkraut, Granatäpfeln, Äpfeln, Joghurt und Honig lässt sich im Handumdrehen ein herrlicher Salat zaubern - ein süss-saures Vergnügen.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sauerkrautsalat/2500944
Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen, gut ausdrücken und auflockern.
Baumnüsse grobhacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, auskühlen lassen.
Granatapfel rundum ein-, aber nicht durchschneiden. In eine Schüssel mit Wasser geben, darin aufbrechen. Kerne unter Wasser auslösen. So lassen sie sich einfach von den Häutchen trennen. Häutchen von der Wasseroberfläche abschöpfen. Wasser abgiessen. Granatapfelkerne beiseitestellen.
Orangenschale fein abreiben, Orange auspressen. Apfel entkernen und feinwürfeln.
Joghurt mit Honig und allen vorbereiteten Zutaten mischen. Salat mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Dill mischen. Salat nach Belieben mit Blattsalaten und Nüssen garnieren.
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Zusammengefasst ...
Der Salat wird als überraschend sauer und lecker beschrieben, jedoch gibt es gemischte Meinungen zu den Aromen, insbesondere zur Orangennote.
Automatisch generiert
Bobman
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
traffe
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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