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Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 180 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 16 g • Kohlenhydrate 7 g
Sauce choron ist eine mit Tomatenpüree ergänzte Variante der Sauce hollandaise oder béarnaise. Sie passt wunderbar zu kurzgebratenem Rind oder zu Spargeln.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sauce-choron/19521355
Die Sauce passt zu kurzgebratenem Rindfleisch oder Gemüse, z. B. Spargeln.
Sauce hollandaise in einer Pfanne erwärmen.
Tomatenpüree und Gewürzmischung beigeben und gut verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronenschale fein dazureiben.
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Miggi_59
vor 2 Jahren
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