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Gesamt: 2 Std. 8 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 50 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 2 g • Kohlenhydrate 7 g
Salzgebäck mit Omega-3-Powersamen: Chia-Chräbeli mit weissem Pfeffer, Knoblauchpulver und Olivenöl schmecken zum Feierabenddrink ebenso wie beim Picknick.
Ergibt ca. 20 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salzige-chia-chraebeli/70228
Chia-Samen ohne Fett rösten. Abkühlen lassen. Eier, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer und Öl mit dem Handrührgerät verrühren. Chia-Samen, Mehl und Backpulver mischen, dann beifügen. Rasch zu einem feuchten, elastischen Teig mischen. 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf Marmor, Chromstahl oder wenig Mehl durchkneten. Portionenweise zu Rollen à ca. 1,5 cm Ø formen. Schräg in ca. 7 cm lange Stücke schneiden. Diese auf der Längsseite 2 Mal einschneiden. Zu Halbmonden formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Chräbeli in der unteren Ofenhälfte 15–18 Minuten backen. Chräbeli herausnehmen. Auf Blech ab- und auf Gitter auskühlen lassen. Sofort servieren.
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Gast
vor 7 Jahren
Gast
vor 8 Jahren
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