Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 48 g
Preiselbeeren geben dem Salat mit nahrhaftem Dinkel, würzigen Pilzen und knackigem Weisskabis eine frisch-säuerliche Note und setzen farbige Akzente.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salad-bowl-mit-dinkel-und-preiselbeeren/2929824
Dinkelkörner samt Nelken, und Zimt in reichlich Wasser ca. 35 Minuten weich kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.
Inzwischen Preiselbeeren gründlich waschen. Mit Honig und Essig in einer Bratpfanne kurz köcheln lassen. Rapsöl und Senf dazumischen. Preiselbeer-Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze putzen und je nach Grösse halbieren oder vierteln. Grössere Stücke in Scheiben schneiden. Pilze in Butter braten, bis sei leicht Farbe annehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Blattsalat in Streifen schneiden. Mit den Dinkelkörnern anrichten. Kohl fein schneiden und mit den Pilzen auf den Salat geben. Mit Preiselbeer-Vinaigrette servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Gast
vor 8 Jahren
bklemenz
vor 8 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste