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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 460 kcal • Eiweiss 16 g • Fett 24 g • Kohlenhydrate 41 g
Mit diesem Rezept und fixfertig gekaufter Berner Rösti, Eiern und Zwiebeln entsteht schnell und einfach ein Essen für die ganze Familie.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/roesti-ei-pfanne/19538349
Rösti in einer grossen, beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter Rühren braten.
Kartoffeln am Rand mit einer Kelle leicht zusammenschieben, sodass die typische Röstiform entsteht. Ca. 7 Minuten auf einer Seite braten.
Rösti mithilfe eines Tellers wenden. 4 Mulden in die Rösti drücken. Eier hineingleiten lassen. Mit einem Deckel zugedeckt stocken lassen.
Inzwischen Zwiebeln in Ringe schneiden. Im Öl hellbraun rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Rösti mit Zwiebeln servieren. Nach Belieben mit Kräutern, z. B. mit gehacktem Schnittlauch, anrichten.
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Kriss-Kross
vor 4 Monaten
Oberägeri
vor 7 Monaten
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