Brot-Käse-Taler

1. 1.

   Brot entrinden. Rinde in kleine Stücke schneiden. Restliches Brot zerzupfen. Beides mit Käse und Eier zu einer Masse verkneten.

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2. 2.

   Petersilie hacken und unter die Masse mischen. Masse mit Salz und Muskat abschmecken.

Fast fertig
3. 3.

   Brotmasse zu Kugeln formen und flachdrücken. Taler in der Butter bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten. Dazu passt Blattsalat.

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