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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 160 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 11 g
Kleine Tartellettes für grosse Feinschmecker: Küchlein blind backen, mit zitronig-pikanter Ricotta-Quarkmasse füllen, mit Lachs und Gemüse perfektionieren.
Ergibt 10 Stück
für 10 Backförmchen à 5,5 cm ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rauchlachs-tartelettes/542859
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 2 mm dünn auswallen. 10 Rondellen à ca. 8 cm ⌀ ausstechen. Förmchen damit auslegen. Teig mehrmals einstechen.
Mit einigen Hülsenfrüchten beschweren. Tartelettes 10 Minuten blind backen. Hülsenfrüchte entfernen. Tartelettes noch ca. 5 Minuten fertig backen. Auskühlen lassen.
Ricotta und Quark glattrühren. Wenig Zitronenschale dazu reiben. Masse mit Salz und Tabasco würzen.
Gemüse mit dem Sparschäler in sehr feine Streifen schneiden und mit Salz und Öl würzen.
Tartelettes mit Creme füllen. Mit Lachs und Gemüse belegen und mit wenig Rucola und nach Belieben Zitronenzesten garnieren. Sofort servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Tartelettes sind sehr lecker und einfach zuzubereiten, viele bevorzugen jedoch die Kombination mit Toastbrot und zusätzlichen Zutaten.
Automatisch generiert
DinkelflakeBison
vor 4 Monaten
Wingeier
vor 2 Jahren
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