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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro hitzebeständiges Glas: Energie 400 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 28 g • Kohlenhydrate 27 g
Zum Brunch oder einfach so ist der Caffè latte mit Kürbismilch, die mit Lebkuchengewürz und Vanillezucker aromatisiert ist, eine originelle Abwechslung.
Für 4 hitzebeständige Gläser à 3 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pumpkin-spice-latte/19222998
Kürbis fein reiben. Mit etwas Wasser in eine hohen Pfanne geben und so lange unter Rühren dämpfen, bis das Wasser verdampft ist.
Lebkuchengewürz, Vanillezucker und Zucker dazugeben, Milch dazugiessen. Alles langsam aufkochen und bei kleiner Hitze unter Rühren ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen.
Pfanne vom Herd nehmen. Kürbismilch mit Stabmixer fein pürieren, ca. 2 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen Rahm steif schlagen.
Kürbismilch in Gläser verteilen, jeweils einen Espresso dazugiessen. Rahm auf die Getränke verteilen und nach Belieben mit je einer Prise Lebkuchengewürz bestreuen.
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Brosecco
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
crispinsill
vor 6 Jahren
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