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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 90 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 7 g • Kohlenhydrate 3 g
Tessiner Harmonie: Die pikanten Fleischbällchen aus Luganighe und Peperoncini kitzeln vergnügt den Gaumen, während das Joghurt ihn angenehm wieder kühlt.
Ergibt ca. 20 Stück à 20 g
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/polpette-mit-stangensellerie-joghurt/4375653
Luganighe aufschneiden und Fleischmasse herausdrücken.
Peperoncini längs halbieren, entkernen und hacken. Petersilie hacken.
Zitronenschalen fein abreiben. Zitronen in Schnitze schneiden.
Luganighe, Peperoncini, Petersilie und Zitronenschalen gut verkneten. Masse zu baumnussgrossen Kugeln formen und im Paniermehl wenden.
Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Kugeln bei mittlerer Hitze rundum ca. 8 Minuten knusprig braten.
Stangensellerie in Würfelchen schneiden und mit Joghurt mischen. Mit etwas Zitronensaft und Salz abschmecken.
Polpette mit Stangensellerie-Joghurt und Zitronenschnitzen servieren.
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Gast
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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