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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 780 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 28 g • Kohlenhydrate 93 g
Vegetarische Burger vom Grill schmecken besonders fein mit leicht geschmolzenem Weichkäse sowie Maiskolben, Tomaten, Champignons und Zwiebeln als Beilage.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/plant-based-grill-patty-mit-gemuese/19449873
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Champignons und Tomaten halbieren, Zwiebel in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Maiskolben jeweils in 4 Stücke, Brote in Scheiben schneiden. Burger und das Gemüse mit wenig Öl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Baguettes beidseitig auf dem Grill rösten, noch heiss mit der Knoblauchzehe bestreichen. Gemüse, Mais und Burger rundum 8–10 Minuten grillieren. Käse in Scheiben schneiden, auf den Burgern verteilen und leicht schmelzen lassen. Alles zusammen anrichten. Brote dazu servieren. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen.
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Qsi
vor 4 Monaten
fam_bur
vor 2 Jahren
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