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Gesamt: 1 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 720 kcal • Eiweiss 26 g • Fett 39 g • Kohlenhydrate 63 g
Diese Pizza schmeckt richtig italienisch: Das Rot der Tomaten, das Weiss des Mozzarellas und das Grün des Basilikums ergeben die Farben von Italiens Flagge.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pizza-tricolore/4689044
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Grill auf 140 °C vorheizen. Mozzarellas in dünne Scheiben schneiden.
Pizzateig auf Mehl etwas dünner auswallen. Auf alte mit Backpapier belegte Bleche legen.
Mit Tomatensauce bestreichen. Mit Mozzarellascheiben belegen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Tomaten halbieren und darauflegen.
Pizzas nacheinander zugedeckt bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten grillieren.
Zum Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum bestreuen.
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KochSandra
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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