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Total: 1 h 5 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 720 kcal • protéines 26 g • lipides 39 g • glucides 63 g
Originale et cuite au gril, cette pizza fleure bon l'Italie avec son trio de tomates cerises aromatiques et sa mozzarella di buffala. Un régal!
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pizza-tricolore/4689044
Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.
Préchauffer le gril à 140 °C. Couper les mozzarellas en fines tranches.
Abaisser plus finement les pâtes à pizza sur un peu de farine. Les disposer sur de vieilles plaques chemisées de papier sulfurisé.
Napper les abaisses de sauce tomate, ajouter les tranches de mozzarella, saler et poivrer légèrement. Partager les tomates en deux et en garnir les pizzas.
Les faire cuire l’une après l’autre sur le gril à feu moyen, couvercle rabattu, durant 15-20 min.
Arroser d’un peu d’huile d’olive et agrémenter de quelques feuilles de basilic.
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KochSandra
il y a 7 ans
Invité
il y a 7 ans
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