Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 1 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 20-25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 200 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 25 g
Rezept für Guetzli in American Style: Für Pineapple-Blossom-Cookies werden dünne Scheiben von frischer Ananas auf einfachem Teig gebacken.
Ergibt ca. 14 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pineapple-blossom-cookies/19547694
Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz mit dem Handrührgerät ca. 2 Minuten hell rühren. Ei dazugeben und schaumig schlagen. Mehl dazugeben und rasch zu einem Teig vermengen, nicht kneten. Zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Ananas schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Strunk in der Mitte z. B. mit einem runden Guetzliausstecher entfernen. Ananasscheiben bei Bedarf mit einem runden Ausstecher von ca. 10 cm Ø ausstechen, damit sie später perfekt auf die Cookies passen. Scheiben mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Oberfläche 5 mm dick auswallen und Kreise von ca. 10 cm Ø ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Je eine Ananasscheibe auf ein Guetzli legen und in der Ofenmitte 13–15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zur Einkaufsliste