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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 380 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 28 g • Kohlenhydrate 20 g
Mit Pflaumen oder Zwetschgen und Burrata oder Mozzarella ist schnell und einfach eine hübsche, nicht alltägliche Salatvorspeise auf den Tisch gezaubert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pflaumen-burrata-salat/19513450
Die Burratas 30 Minuten vor dem Anrichten aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen. Pflaumen halbieren, entsteinen und in Schnitze schneiden. Brombeeren je nach Grösse halbieren. Basilikumblätter von den Stielen zupfen. Alles auf einer grossen Platte anrichten. Burratas in Stücke zupfen und mithilfe einer Gabel darüber verteilen. Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl und Essig beträufeln. Nach Belieben Schnittlauchblüten darüberzupfen.
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SarahCW
vor 3 Jahren
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