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Gesamt: 4 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 420 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 35 g • Kohlenhydrate 21 g
Die unbestrittene Königin der weissen Rahmdesserts: Panna cotta aus Halbrahm mit Vanille aus der Schote. Dazu passt Caramelsauce oder Fruchtkompott.
Für 4 Personen
für 4 Förmchen à ca. 1,8 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/panna-cotta/85656
Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.
Vanilleschote längs aufschneiden. Mark herauskratzen.
Beides mit Rahm und Zucker aufkochen.
Pfanne vom Herd nehmen. Vanilleschote entfernen.
Gelatine gut ausdrücken. Unter Rühren zum Rahm geben und auflösen.
Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen. Rahm in die Förmchen füllen.
Mit Klarsichtfolie zugedeckt im Kühlschrank ca. 4 Stunden fest werden lassen.
Zum Servieren Panna cotta auf Teller stürzen.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis lecker, was viele Kunden begeistert. Einige bemängeln jedoch die Konsistenz, da die Verwendung von zu viel Gelatine das Dessert zu fest macht und den cremigen Geschmack überdeckt. Insgesamt überwiegen die positiven Erfahrungen und die Freude an diesem Dessert.
Automatisch generiert
pijack
vor 5 Tagen
martine-schranz
vor 1 Jahr
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