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Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 450 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 55 g
Mit Qimiq ist eine Erdbeermousse schnell und einfach gemacht. Nach dem Kühlen wird das attraktive Dessert mit einem Sirup mit Thymian und Limetten serviert.
Für 4 Personen
für 4 Puddingförmchen à ca. 2,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erdbeermousse-mit-thymian-limetten-sirup/19467659
Erdbeeren in Stücke schneiden. Einige für die Dekoration ganz belassen und beiseitestellen. Restliche Erdbeeren und Erdbeersirup mit dem Stabmixer fein pürieren. Qimiq dazumixen. Rahm und Zucker steif schlagen. Unter die Erdbeermasse heben. In Puddingförmchen füllen und abdecken. Mousse mindestens 2 Stunden, besser über Nacht kühl stellen.
Für den Sirup die Hälfte der Limetten auspressen. Restliche in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen. Limettensaft mit Thymian und Erdbeersirup aufkochen, abkühlen lassen. Limettenscheiben kurz vor dem Anrichten ca. 10 Minuten im noch warmen Sirup ziehen lassen. Mousse stürzen und mit beiseitegestellten Erdbeeren, Limettenscheiben und Sirup servieren.
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Lia55
vor 1 Jahr
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