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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 43 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 3 g
Leichtes Frühlingsgericht: Im Backofen gegarte Forellenfilets, grüne Spargeln Zitronen, beträufelt mit Olivenöl und aromatisiert mit frischem Estragon.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ofenforelle-mit-spargeln/89271
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Spargeln frisch anschneiden. Zitrone in Scheiben schneiden.
Spargeln und Zitronenscheiben auf ein Blech geben und mit 2 EL Öl beträufeln. In der Ofenmitte 12 Minuten garen.
Forellenfilets mit kaltem Wasser abspülen, mit Haushaltspapier trocken tupfen. Zu den Spargeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Estragon darüberzupfen. Restliches Öl darübergeben. In der Mitte des Ofens 10 Minuten fertig backen.
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WLei
vor 3 Jahren
Gast
vor 8 Jahren
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