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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 230 kcal • Eiweiss 31 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 2 g
Päckchen aus dem Ofen mit kulinarischer Überraschung: Wildlachsfilet auf Zitrone, gebacken in Backpapier. Nach dem Öffnen Brunnenkresse-Salat dazu geben.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zitronenlachs-mit-brunnenkresse/39963
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Andere Hälfte auspressen. Zitronenscheiben auf die Backpapierquadrate verteilen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Weissen Teil auf den Zitronenscheiben auslegen. Lachs daraufgeben. Seiten des Backpapiers einklappen. Päckchen verschliessen, zum Beispiel mit Büroklammern. 15–20 Minuten im Ofen backen. Zwiebelgrün mit Brunnenkresse mischen. Öl und Zitronensaft beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf dem Lachs anrichten. Dazu passt Wildreismix.
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Gast
vor 8 Jahren
Gast
vor 9 Jahren
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