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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 280 kcal • Eiweiss 14 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 41 g
Die Misosuppe mit Shiitake-Pilzen, Karotten, Nudeln, Mungosprossen und gekochten Eiern ist ein schmackhaftes kleines Hauptgericht nach japanischer Art.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/misosuppe-mit-sprossen/22331
Karotten längs halbieren. Leicht schräg in 2 mm breite Scheiben schneiden. Shiitakepilze vierteln.
Eier ca. 8 Minuten knapp hart kochen. Kalt abschrecken, schälen und halbieren.
Misopaste mit Wasser aufkochen. Karotten und Nudeln dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Shiitakepilze dazugeben, 5 Minuten weiterköcheln.
Suppe anrichten. Mit Sprossen und Eihälften belegen.
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Zusammengefasst ...
Ein sehr feines und einfaches Gericht, das mit etwas Sesam verfeinert werden kann. Die Schärfe wird positiv hervorgehoben.
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Maja876
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
Opuma
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
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