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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 310 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 35 g
Für die Mirabellentörtchen werden die Blätterteigböden mit Quarkcreme gebacken. Nach dem Auskühlen kommen die mit Rum gewürzten «gelben Zwetschgen» drauf.
Ergibt 6 Stück
Ergibt 6 Alu-Förmchen à 9 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mirabellentoertchen/13793069
Blätterteig auf wenig Mehl ca. 3 mm dünn auswallen. Rondellen à ca. 10 cm ausstechen. Förmchen damit auslegen. Teigböden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Törtchen kühl stellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Für die Füllung Eier und Zucker zu einer cremigen Masse rühren. Zitronenschale fein dazureiben. Quark dazurühren. Creme auf die Blätterteigböden verteilen. In der unteren Ofenhälfte 20–25 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Für den Belag Mirabellen halbieren, Steine entfernen. Mit Rum und Zucker mischen. Minzeblättchen dazuzupfen. Früchte zum Servieren auf die Törtchen verteilen.
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famwal
vor 4 Jahren
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