Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 180 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 35 g
Mit Gurkensirup – selbst gemacht aus einer pürierten Nostrano-Gurke – werden Kugeln von Wasser- und Zuckermelonen zu einem erfrischenden Dessert.
Für 6 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/melonenkugeln-mit-gurkensirup/19468906
Gurke ungeschält längs halbieren und entkernen. Gurke in Stücke schneiden. Mit Salz mischen. Mit einem Stabmixer pürieren. Gurkenmasse durch ein feines Sieb streichen, Saft auffangen. Ergibt ca. 1 dl.
Saft mit Zucker ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sirup nochmals durch ein feines Sieb oder Passiertuch giessen. Auskühlen lassen.
Melonen halbieren. Cavaillon-Melone entkernen. Melonen mit einem Kugelausstecher portionieren.
Melonenkugeln anrichten und mit etwas Sirup beträufeln. Mit Kokosflocken bestreuen und servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
ninni1
vor 4 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste