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Gesamt: 3 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 1090 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 1 g • Kohlenhydrate 269 g
Selber Konfitüre machen ist ganz einfach. Aromatisiert mit Vanille oder, etwas exotisch, auch Zitronengras, schmeckt diese Melonenkonfitüre das ganze Jahr.
Ergibt 4 Einmachgläser à 3 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/melonen-konfituere/11484853
Melonen halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch von den Schalen und in Würfel schneiden.
Fruchtfleisch abwägen. Zucker im Verhältnis 1:0,5 abmessen (auf 1 kg Fruchtfleisch kommt 0,5 kg Zucker).
Melonen mit Zucker und Orangensaft in eine weite Pfanne geben. Vanilleschote halbieren und beigeben. Konfitüre aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen. Vanilleschote entfernen.
Konfitüre in heiss ausgespülte Gläser füllen. Sofort verschliessen. Langsam auskühlen lassen.
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ellibys
vor 3 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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