Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 32 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 220 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 14 g
Auberginen, Zucchetti, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Cherrytomaten grillieren, mit Basilikumblättchen anrichten.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mediterraner-gemuesesalat/116749
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Auberginen und Zucchetti leicht schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch quer halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf den Grillrost legen und für ca. 12 Minuten bei indirekter, mittlerer Hitze grillieren. Auberginen- und Zucchettischeiben, Cherrytomaten und Frühlingszwiebeln mit Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse bei direkter, mittlerer Hitze ca. 8 Minuten grillieren, dabei einmal wenden. Gemüse und Knoblauch anrichten. Basilikum darüberzupfen und servieren.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zur Einkaufsliste