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Gesamt: 8 Std. 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 570 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 37 g • Kohlenhydrate 49 g
Für einmal muss man sich nicht für einen einzigen Dessert-Klassiker entscheiden. Vermicelles sorgt bei diesem Tiramisù für einen herbstlichen Twist.
Für 6 Personen
für 1 Cakeform à 30 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marroni-tiramisu/19528123
Espresso und Amaretto in einem tiefen Teller vermischen. Form mit Frischhaltefolie auslegen.
Eier trennen. Eigelb und Zucker mit einem Handrührgerät schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.
Vermicelles und Schlagrahmfestiger daruntermixen. Mascarpone und Halbrahm mit dem Schwingbesen dazurühren, bis die Masse glatt ist. Einen Viertel der Masse für die Deko kühl stellen.
Eiweiss steif schlagen. Unter die Ei-Mascarpone-Masse ziehen.
Eine dünne Schicht der Creme auf dem Boden der Form verteilen. Löffelbiskuits kurz in die Espresso-Amaretto-Mischung tauchen. Auf der Creme auslegen. Eine Schicht Creme darüber verteilen. Mit weiteren getränkten Löffelbiskuits belegen. Mit Creme abschliessen. Zugedeckt 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tiramisù stürzen. Beiseitegestellte Mascarpone-Creme in einen Einwegspritzsack füllen. Spitze ca. 1,5 cm breit abschneiden. Masse als Tupfen auf das Tiramisù spritzen. Mit Kakaopulver bestäuben.
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Zusammengefasst ...
Das Dessert wird als sehr lecker beschrieben, jedoch wünschen sich einige eine intensivere Kastaniennote und eine bessere Konsistenz beim Stürzen.
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gugi61
vor 9 Monaten
gugi61
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
Bepsli
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
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