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Gesamt: 2 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 200 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 15 g
Der Marmorcake ist ein Klassiker. Bei dem Rezept wird heller Vanille- und dunkler Kakao-Teig in die Form gegeben, marmoriert und gebacken.
Für 22 Stück
für 1 Cakeform à 28 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marmorkuchen/20877
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Cakeform mit Backpapier auskleiden. Butter, Vanillepaste, Zucker und Salz mit einem Rührgerät einige Minuten schaumig schlagen. Eier nacheinander beigeben. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Löffelweise unterrühren. Die Hälfte des Teigs in eine zweite Schüssel geben.
Die Hälfte der Kondensmilch mit Kaffee- und Kakaopulver verrühren. Unter eine Teighälfte rühren. Restliche Kondensmilch mit der zweiten Teighälfte verrühren. Erst hellen, dann den dunklen Teig in die Cakeform füllen. Eine Gabel kreisförmig durch den Teig ziehen, so entsteht das marmorartige Muster. Cake im Ofen ca. 60 Minuten backen. Nadelprobe machen. Cake in der Form 10 Minuten ruhen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Die Rezeptur ist einfach und lecker, jedoch gibt es gemischte Meinungen zur Schokoladenmenge, die einigen zu hoch erscheint. Einige Nutzer fanden die Technik des Mischens unklar. Insgesamt wird der Kuchen als gelungen und schmackhaft beschrieben.
Automatisch generiert
SpeedyMum
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Carotterouge
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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