Mango-Mozzarella-Salat mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln

1. 1.

   Limette auspressen. Limettensaft mit Sojasauce, Sesamöl, Rapsöl und Cayennepfeffer verrühren. Mit Salz abschmecken.

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2. 2.

   Mango schälen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. Mozzarelle vierteln und in längliche Stücke schneiden oder zupfen. Alles mit der Sauce vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Fast fertig
3. 3.

   Salat anrichten und mit den Erdnüssen servieren.

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