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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 300 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 12 g
Dieser Mais-Salat hats in sich! Und zwar ein selbstgemachtes Dressing mit Limettensaft und Wasabipaste und Avocadoschnitze. Und das Ganze mit Koriander und Wasabinüssen garniert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/maissalat-mit-wasabi/156538
Maiskörner in ein Sieb abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Limette auspressen. Limettensaft, Öl und Wasabipaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Mais mit der Sauce mischen.
Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in Schnitze schneiden.
Avocadoschnitze auf Tellern verteilen. Maissalat auf den Avocadoschnitzen anrichten. Koriander darüberzupfen. Wasabinüsse grob hacken und über den Maissalat streuen.
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bibinet
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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