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Gesamt: 1 Std. 2 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 460 kcal • Eiweiss 51 g • Fett 14 g • Kohlenhydrate 29 g
Streifen von marinierten und grillierten Pouletschnitzeln schmecken auf Linsensalat mit Karotten, Zucchetti, Radieschen und Nektarinen besonders gut.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linsensalat-mit-nektarinen-und-mariniertem-poulet/11889965
Die Hälfte der Bouillon mit Wasser und Linsen aufkochen. Linsen zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. Restliche Bouillon mit Essig und Öl zu einer Marinade verrühren. Poulet mit Marinade bestreichen. Im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren lassen. Linsen abgiessen.
Für das Dressing Bouillon, Essig, Fruchtsaft, Wasser und Öl verrühren. Warme Linsen mit dem Dressing mischen. Gemüse fein hobeln. Nektarinen halbieren, Kerne entfernen und die Nektarinen in feine Stücke schneiden. Kräuter hacken. Alles mit den Linsen mischen.
Grill auf 180 °C vorheizen. Poulet bei mittlerer Hitze rundum ca. 12 Minuten durchgrillieren. Fleisch in Tranchen schneiden. Mit Linsensalat anrichten.
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Zusammengefasst ...
Lecker und anpassbar, viele haben zusätzliches Gemüse verwendet. Pfirsiche können weggelassen werden, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Automatisch generiert
jhaller1
vor 3 Monaten
serraa
vor 3 Jahren
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