Gefüllte Pouletbrust | Rezept

Gefüllte Pouletbrust

Name: Gefüllte Pouletbrust
Total time: 44 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Bund gemischte Kräuter; 1 kleine Chilischote; 1 EL gemahlene geschälte Mandeln; 5 EL Olivenöl; 4 Tranchen Rohschinken; 3 EL Frischkäse nature; 1 Limette; 4 Pouletbrüstchen à ca. 150 g; Salz; Pfeffer

Gesamt: 44 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Energie 380 kcal • Eiweiss 43 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 1 g

Pouletbrüstchen mit Frischkäse-Kräuter-Masse füllen. Im Speckmantel grillieren. Mit pikantem Pesto beträufeln.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Für 4 Personen

- 2 Bundgemischte Kräuter, z.B. Basilikum, Petersilie, Koriander
- 1kleine Chilischote
- 1 ELgemahlene geschälte Mandeln
- 5 ELOlivenöl
- 4 TranchenRohschinken
- 3 ELFrischkäse nature
- 1Limette
- 4Pouletbrüstchen à ca. 150 g
- Salz
- Pfeffer

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So gehts

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gefuellte-pouletbrust/89229

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Tipps

Dazu passt bunter Blattsalat mit Gurken, Karotten, Radieschen.
Variante im Backofen: Backofen auf 175 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Poulet in einer Brat- oder Grillpfanne auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten durchgaren.
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.

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Zusammengefasst ...

Leckeres Rezept, jedoch teilweise unklar. Pesto ist optional, weniger ist mehr. Passt gut zu kaltem Kartoffelsalat.

Automatisch generiert

12 Bewertungen

HarmonicRain

vor 5 Monaten

Tolles Rezept, obwohl teilweise widersprüchlich (oder unvollständig?) geschrieben. Aus unserer Sicht macht das Pesto nicht viel aus, geht also gut ohne — weniger ist manchmal eben mehr. Dazu hat ein kalter griechischer Kartoffelsalat sehr gut geschmeckt.

Kommentare

HarmonicRain

vor 5 Monaten

Klar! In der Gesamtübersicht steht: "Im Speckmantel grillieren." Im Rezept selbst steht: "Rohschinken in Würfelchen schneiden und mit Kräuter mit Frischkäse mischen." — Kein Wort von einem Speckmantel. Weiter steht im zweiten Schritt "Brüstchen" zweimal hintereinander im letzten Satz. Verwirrend oder widersprüchlich ist das nicht, aber trägt zum Gesamteindruck bei, dass das Rezept ohne richtige Review veröffentlicht wurde.

Migusto-Team

vor 5 Monaten

Hallo HarmonicRain Vielen Dank für dein ausführliches Feedback. Magst du uns sagen wo das Rezept für dich widersprüchlich/unvollständig war? Herzliche Grüsse vom Migusto-Team

SpeedyMum

vor 3 Jahren

Fein

En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.

Gefüllte Pouletbrust