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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 690 kcal • Eiweiss 25 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 90 g
Mit Pizzateig lassen sich einfach Pide machen. Mit einer Füllung aus roten Linsen, Gemüsewürfelchen und Käse sind sie ein Vegi-Gericht für die ganze Familie.
Für 4 Personen
Ergibt 4 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linsen-pide/14952612
Zwiebel hacken. Mit Tomatenpüree und Linsen im Öl andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Ca. 10 Minuten knapp weich kochen. Gemüsewürfelchen dazugeben und kurz mitkochen.
Petersilie hacken. Käse in grobe Würfel schneiden. Unter die Füllung mischen und diese mit Salz und Paprika abschmecken.
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Teig in gleich grosse Stücke teilen. Auf etwas Mehl zu ca. 3 mm dünnen, länglich-ovalen Fladen auswallen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Füllung mittig darauf verteilen. Ränder beidseitig darüberklappen, Enden zusammendrücken.
Pide mit Olivenöl bestreichen. Mit Sesam bestreuen. In der Ofenmitte 20 Minuten backen.
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FetaKuh
vor 3 Jahren
schos3
vor 4 Jahren
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