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Gesamt: 3 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 190 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 15 g
Lemon Posset, mit Zitronencreme gefüllte und gekühlte Zitronenhälften, sind ein beliebtes britisches Dessert. Besonders fein mit caramelisierter Oberfläche.
Für 8 Personen
Ergibt ca. 8 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lemon-posset/19524589
Zitronen längs halbieren. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Ausgelöste Zitronenhälften beiseitestellen.
Fruchtfleisch von Hand auspressen. Mit dem Zucker auf die Hälfte (ca. 0,8 dl) sirupartig einköcheln lassen. Sirup durch ein Sieb giessen. Doppelrahm beigeben und gut verrühren. Masse in die Zitronenhälften füllen. 2–3 Stunden kühl stellen.
Creme gleichmässig mit Rohrzucker bestreuen. Zucker mit dem Flambierbrenner hellbraun caramelisieren. Mit Minzeblättchen dekorieren. Sofort servieren.
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Nika78
vor 2 Jahren
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